Μύδια τηγανητά με κουρκούτι

ΚΟΥΖΙΝΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Υλικά
500 γραμμάρια μύδια καθαρισμένα
150 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια κορν φλάουρ
1 κουτάκι μπύρα
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
πιπέρι
ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

Οδηγίες


13 Minutes
Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, κορν φλάουρ, αλάτι, ζάχαρη, πάπρικα, πιπέρι, μπύρα και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.
Σ’ ένα σουρωτήρι ξεπλένουμε τα μύδια και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
Τα βουτάμε μέσα στο κουρκούτι και ένα-ένα τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι, μέχρι να χρυσαφίσουν. Τέλος, τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Πηγή

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Loading...

Leave a Reply